Nødder og frø En nem måde at leve et længere og sundere liv på er at inkludere nødder og frø i sin daglige kost. Nødder og frø mindsker nemlig både risikoen for samtlige af de store livsstilssygdomme og de er nemme at spise. De kræver ingen avancerede opskrifter og kan spises på farten. Derfor anser læge Tobias Schmidt Hansen nødder og frø, som noget alle bør spise hver eneste dag. I denne bog gennemgår han alle de hyppigste spiste nødder og frø, og hvordan de hver især kan forbedre ens helbred. Med afsæt i den nyeste forskning og erfaring fra forfatterens kliniske arbejde, vil der eksempelvis beskrives, hvordan hørfrø kan indgå i behandling af forhøjet blodtryk, og hvordan valnødder kan bidrage til at holde hjernen sund. Flere videnskabelige analyser viser, at det at få alle til at spise nødder og frø, ville have lige så stor gavnlig effekt på folkesundheden, som at få alle til at motionere. Det første er nok lidt nem- mere, end det senere, så derfor denne bog. Bogen vil gå i dybden med de ernæringsmæssige aspekter, sundhedsfordelene og indeholder derudover nemme og inspirerende opskrifter samt tips og tricks til, hvordan man får mest mulig sundhed ud af de forskellige typer af nødder og frø. Bogen er til alle, der ønsker at vide mere om, hvordan de forbedrer deres eget helbred med noget så simpelt og nemt som en håndfuld nødder og frø. Om forfatteren Tobias Schmidt Hansen er læge og formand for Dansk Selskab For Livsstilsmedicin. Han har flere års klinisk erfaring med at behandle livsstilssygdomme med kostændringer og han brænder for at videreformidle forskning om kost, så alle får mulighed for at tage ejerskab over deres egen sundhed og velvære. Han er medforfatter til bogen “Den plantebaserede kost”.
