Stegepande fra De Buyer Det klassiske, franske varemærke De Buyer laver stegepander til professionelle - og til dig. Pande i 100% naturligt jern Kan bruges på alle former for komfur, ovn og grill Får naturlig belægning med tiden Velegnet til høje temperaturer Jernpanden er fremstillet i 100% naturligt jern og er velegnet til stegning af alt lige fra kød og fisk til grøntsager. Du skal altid starte med at varme panden op til middelvarme, og først når panden er varm, kan du skrue helt op. Jernpanden kan klare meget høje temperaturer, og laver således gode stegeoverflader. Når du steger på høje temperaturer, forsvinder der ingen næringsstoffer fra maden og der bliver dannet en sprød stegeskorpe. Panden er fri for kemikalier og belægninger som f.eks. PFOA og PTFE. Den tåler ikke opvaskemiddel. Kan holde hele livet Hvis du vedligeholder din de Buyer pande rigtigt, kan den holde hele livet. Det er vigtigt, at du starter med at “brænde panden af”. Det gør du ved at tilsætte lidt olie til panden og varme den op til middeltemperatur. Herefter smider du olien ud og tørrer panden af med et stykke køkkerulle og stiller den tilbage på varmen, hvor den skal stå og ryge i et par minutter. Det er med til at give panden en naturlig belægning, og den bliver derfor mørkere og mørkere med tiden. BEMÆRK Der er fejl på emballagen. Panden kan godt bruges på induktion.
